سؤال وجواب: الوجبة الخفيفة وراء القرمشة

أصابع البطاطس منتج صغير، لكنه يتطلب الكثير من الدقة في تصميمه”، تقول نادية. “يجب أن تمنح المستهلك قرمشة واضحة من أول قضمة، وأن تحافظ على شكلها مع التوابل والطبقات المضافة، وألا تتفتت قبل أن تصل إلى العميل.”

القرمشة الأولى

تقود نادية فريق البحث والتطوير في فريتا بالقاهرة. انضمت إلى الشركة عام 2022 بعد أكثر من عشر سنوات من الخبرة في إحدى أكبر شركات الوجبات الخفيفة في أوروبا. وأسهمت بشكل مباشر في تطوير وصفات نكهتي ملح البحر وهالبينو تشيلي، كما تقود حالياً تجارب التوابل الخاصة بالإصدار المحدود المقرر إطلاقه في مايو 2026.